乳化真空攪拌機專為制藥行業、日化行業、科研院所等實驗室、小批量生產膏霜類、蜜類、乳液乳劑類等乳化產品而設計制造的。其工作原理：物料在真空的狀態下，利用高剪切乳化器快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個相，而通常情況下各個相是互不相容的。它利用機械帶來的動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中每分中承受幾十萬次的液力剪切、離心擠壓、撞擊撕裂和遄流等綜合作用，從而使不相溶的相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，均勻地分散乳化，經過高頻的循環往復，從而得到無氣泡、細膩及穩定的產品。